Fort de 20 ans d’expérience acquise dans des établissements tels que le Ritz Paris**, Apicius**, la Truffe Noire*, Le Grand Hôtel Bordeaux*, ainsi que de 10 ans au sein d’hôtel 5 étoiles en Asie, j’ai développé un répertoire culinaire riche et variée adapté à vos différentes occasions et besoins.

Spécialiste du sur-mesure gastronomique, j’accompagne les domaines viticoles dans la création d’expériences culinaires conçues pour révéler leurs vins. En étroite collaboration avec l’œnologue, chaque dîner est élaboré à partir des cuvées et des millésimes, afin d’en souligner l’identité, l’expression, et offrir aux convives une expérience mémorable.

Habitué aux codes du luxe et de ses exigences j’accompagne la clientèle UHNW lors de réceptions privées, voyages, en offrant un service confidentiel, rigoureux, et sur mesure, parfaitement adapté aux attentes les plus exigeantes.

Je me déplace dans la région Bordelaise, partout en France, ainsi qu’à l’étranger, pour réaliser vos événements !

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